Théorie : L'amélioration. En quoi ça consiste concrètement ? (13'30)

  • Les indicateurs chez Agro-Food
  • Définition d'une "non conformité"
  • Les conséquences d'une non conformité
  • Le cycle PDCA (ou roue de Deming)
  • Communiquer les informations recueillies
  • Comment définir de bons indicateurs ?
  • Les causes fréquentes d'une non conformité
  • Les catégories de non conformités
  • Gérer les risques

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